식품 살균 공정의 혁신: 초고압 균질화(UHPH)와 열처리의 차이점 및 도입 효과
UHPH(초고압 균질화)란 무엇일까요? 3,000~4,000 bar의 초고압을 이용해 맛과 영양은 지키고 미생물은 파괴하는 차세대 비열 살균 기술입니다. 액상 식품 공정의 효율을 높이는 UHPH의 메커니즘과 적용 사례를 요약해 드립니다.
식물성 우유 제조 시 필요한 공정 장비는? 콜로이드밀과 고압균질기!
식물성 우유는 어떻게 우유 같은 식감을 구현할까? 전처리부터 고압균질까지 핵심 공정과 품질 차이를 설명합니다.
CNT 균일 분산을 만드는 고압분산기 원리 | Bertoli 나노소재 공정 데모
CNT 분산은 응집 해소가 핵심입니다. Bertoli 고압분산기를 이용한 CNT 균일 분산 데모와 공정 원리를 통해 나노소재·배터리·전자재료 공정에서 필요한 분산 기술을 쉽게 이해할 수 있습니다.
DDS 공정 최적화 가이드 | 리포좀·LNP 나노화·정제·농축까지 씨엔지유니티가 제안하는 솔루션
리포좀(Liposome)·LNP(Lipid Nanoparticle)·DDS(Drug Delivery System) 공정의 품질은 입자 크기, PDI, 구조 안정성, 정제·농축 과정에 따라 크게 달라집니다. 이 글에서는 DDS 공정에서 고압균질기(HPH), 디스크 스택 원심분리기, 제트밀이 어떤 역할을 수행하는지, 리포좀·LNP 제조에 필요한 나노화·버퍼 교환·불순물 제거·미립화 공정이 어떻게 구성되는지 단계별로 설명합니다. 또한 실제 데모 사례를 기반으로 장비 선택이 공정 reproducibility·Scale-up·GMP 대응에 어떤 영향을 주는지도 정리합니다. 씨엔지유니티가 제공하는 장비와 공정 솔루션을 통해 DDS 공정을 어떻게 구축할 수 있는지 명확하게 확인할 수 있습니다.
