수분활성도 측정기 사용법 완벽 가이드 | aW 측정 시연 영상 (식품·제약·화장품)
제품 안정성은 정확한 수분활성도 측정에서!
식품의 부패, 제약 제품의 안정성, 화장품의 미생물 오염 위험. 이 모든 문제의 중심에는 '수분활성도(water activity)'가 있습니다. 수분함량과 달리 수분활성도는 제품 내에서 실제로 반응하거나 미생물 증식을 유발하는 자유수의 정도를 나타내며, 제품의 유통기한, 품질 안전성, 저장 조건에 큰 영향을 미칩니다.
그렇기에 HACCP 인증이 필수인 식품 현장, 유효성분의 안정성이 중요한 제약 제조, 미생물 관리가 요구되는 화장품 생산 라인 모두에서 수분활성도는 정확하게 측정되어야 하는 품질관리 기준입니다.
이번 뉴스레터에서는 이슬법 측정 방식으로 정확한 aw 값을 얻을 수 있는 STEROGLASS의 수분활성도 측정기 aWLife를 사용하는 방법을 안내해 드리겠습니다.
aWLife 사용 방법
시료 준비
샘플을 샘플통에 채운 후, 기기의 측정부에 준비합니다. 이때 필요한 시료는 10~15ml 전후로 샘플의 바닥을 채울 수 있는 수준으로 준비하여야 합니다.
기기 세팅 및 분석부 잠금
전원의 킨 기계의 분석부(챔버)에 샘플통을 위치 시킵니다. 이후 분석부를 닫고 잠금 장치를 이용해 밀폐 상태로 만듭니다. 잠금이 완료되면 aWLife의 디스플레이에 CHAMBER 표시가 READY로 변경 됩니다.
샘플 세팅
터치펜을 이용해 디스플레이 부분의 샘플 정보를 설정합니다. NAME, 분석 환경 등을 설정할 수 있습니다.
측정 시작
Start 버튼을 터치해 측정을 시작합니다. 자동으로 분석부 내부의 온도가 조정되며 조건이 만족되면 수분활성도가 실시간으로 측정됩니다. 측정은 5분 이하의 짧은 시간 내에 완료됩니다.
측정 완료 및 데이터 보관
측정이 완료되면 END 버튼을 터치해 종료할 수 있습니다. 수분활성도 데이터는 전용 뷰어와 프린트 등으로 실시간으로 분석 및 확인할 수 있습니다.
제품의 유효성분의 안정성을 위한 수분활성도 측정기는 무엇이 좋을까요?
씨엔지유니티에서 완벽한 수분활성도 측정기 aWLife를 추천합니다!
✔대한약전 명시 이슬점 측정 방식으로 가장 정확한 aw 측정
✔ 21 CFR Part 11 준수와 사용자별 개별 설정 가능
✔± 0.003 aw의 오차범위와 5분 이하의 빠른 측정 시간
✔ 전용 뷰어, 일반 및 Thermal 프린트를 이용한 그래프 확인
✔ 총 7 가지의 표준 물질 제공
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